1個250円の濃厚プリン

幻の“ほろたま”ぷりん

道の駅Sanpin中津で買った1個250円のプリン。

少し高いな～と思いましたが、せっかく来たので2個購入。 

シールが切れていて、何ぷりんって書いてあったのだろう？と少し疑問を持ちました。 

中はバニラビーンズたっぷり。

写真を撮っている間も、しっかりスプーンの上で耐えてくれるほど濃厚で、口に入れるととろけるクリーミーなプリン。

このプリン、正式には『ほろたまぷりん』だったそうです。 シールを切ってあったのは、本当はほろほろ鳥の卵で作っているのですが、今は卵を産まないので普通の卵を使っていたからだそうです。

今度は正真正銘の『ほろたまぷりん』を食べたいな。

ほろほろ鳥

ホロホロチョウ･･･日本有数の生産地が和歌山の日高川町。

飼育に必要な広い敷地と温暖な気候が育んだ特産品で、20年以上の飼育実績があります。名前の由来は「ホロ、ホロ」と聞こえるという鳴き声だからとか。 締まった肉質とあっさりしたくせのない味、そして低カロリーが受け、近年需要を増やしています。日高川町のイベント「長さ世界一の焼き鳥」の食材にも使われました。